Ateliers de dégustation pour les entreprises et prestations pour les professionnels et les restaurateurs 

Une plongée dans l’univers du vin est  idéale pour fédérer une équipe, renforcer sa cohésion.  Un moment de détente avec vos partenaires, vos clients, vos salariés. 

Ou bien juste une animation œnologique…

Et si vous êtes dans la restauration : des conseils, de la formation etc…


Je suis à votre écoute pour toutes ces prestations.

Team Building Valence : des ateliers de dégustation de vin ludiques et participatifs

Pour vos événements d’entreprise, after-works ou team-building, je propose plusieurs formules d’animation autour du vin. J’interviens également en conseil pour vos cadeaux clients ou vos réceptions. Animation d’ateliers dégustation pendant vos événements

- Atelier ludique au cours duquel il faudra relier 4 vins à leur bonne fiche descriptive (en équipe ou en solo) après une courte introduction et une dégustation collective d’un premier vin pour mieux comprendre les principes fondamentaux.

- Atelier quizz autour du vin

- Casino du vin

- Ateliers mets&vins. 

‍    Après une introduction sur la structure du vin et les principales règles d’accords mets et vins, les participants réaliseront en solo ou en équipe, un accord mets et vin. Pour cela, ils pourront goûter 5 vins différents et voir 5 mets sans les goûter dans un premier temps. Ce n’est qu’après que chacun ait exposé sa proposition que nous goûterons pour confirmer ou pas.

- Interventions dans vos séminaires sur un thème précis, donc plus didactique

- Organisation de vos événements ou cadeaux clients

- Conseils et achats pour les cadeaux (de Noël, de remerciements, de bienvenue...) de vos collaborateurs ou de vos clients

- Organisation de vos réceptions : choix des vins appropriés, achats, livraison et conseils de service

A destination de vos salariés, clients, actionnaires… ces événements ont pour but de créer une dynamique de groupe autour des sens.

Conseils pour les restaurateurs et les sommeliers

Le choix des vins constitue un enjeu important pour les restaurants. Enjeu gustatif sur le choix des accords mets et vins mais aussi économique puisque le vin constitue une ressource appréciable pour les établissements. La qualité de la carte est donc une des préoccupations majeures sur laquelle je peux vous accompagner.. 

Elaboration de la cave de votre restaurant

Les chefs se décarcassent pour proposer une cuisine raffinée et précise, avec des produits sélectionnés avec grand soin, mais n’ont souvent pas le temps de rechercher les vins qui sublimeront leurs plats ; faites-moi confiance pour dégoter les vins qui révèleront votre cuisine et l’identité de votre établissement.

Formation de votre personnel

Vos serveurs et serveuses n’ont pas toujours reçu une formation en sommellerie, et il leur est parfois difficile de conseiller judicieusement les clients ; c’est pourquoi, je vous propose de les former succinctement aux vins de votre carte.

Pour toutes ces prestations, n’hésitez pas à me contacter pour un devis personnalisé

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